Mini panier:

500gr Poire

500gr Pomme de terre

300gr Côte de bette

1pce Colrave

1 botte Ail

1pce Salade

0.5l Lait

Petit panier: 2x le mini panier

Grand panier: 3x le mini panier

Le 1er mars, Les Jardins du Mont organisent une soirée thématique autour des circuits courts alimentaires avec la projection du film des Artisans de la Transition Manger c’est Politique! suivie d’une table-ronde sur le sujet réunissant Nathalie Baudin de la coopérative Coupe-circuit à Lausanne, Gaëlle Bigler de la Fédération Romande d’Agriculture Contractuelle de Proximité, Laura Rod, co-présidente de Slow Food Suisse et Guillaume Grivel, délégué durabilité de l’établissement scolaire du Mont-sur-Lausanne.

Informations pratiques:
1er mars 19h30, salle de Paroisse du Mont-sur-Lausanne (arrêt Coppoz-poste)
Entrée libre.

Le marché à la ferme est désormais ouvert aux horaires suivant:

Vendredi 16h00 à 18h15

Ch. de Longeraie 53 / 1052 Le Mont-sur-Lausanne.

Vous pouvez également nous trouver au marché de Lausanne.

Samedi 08h00 à 13h00

Place St-Laurent, contre l’église (tout en haut de la rue qui descend à Manor)

Si l’hiver est peut-être un moment plus calme où la nature se repose, la nouvelle année civile est par contre parfois synonyme de grands changements. Pour les Jardins du Mont, c’est officiellement depuis le 1er janvier que l’exploitation de Léonard Capt, notre maraîcher, est en reconversion BIO. Cela veut dire que depuis le début de cette année, Léo travaille sur l’ensemble de ses cultures en respectant les exigences très strictes de BIO Suisse. S’il l’a déjà fait sous forme d’essais l’année dernière sur une grande partie de ses champs, c’est aujourd’hui le cas sur tout son domaine et nous nous en réjouissons. Nous profiterons donc, dans nos paniers, de légumes BIO encore plus sains. Et la nature autour de chez Léo d’un respect maximal. Dans ce sens, Léo continuera à développer des techniques de cultures encore plus durables, par exemple par une utilisation raisonnée des intrants et par une attention toute particulière à la préservation des sols. N’hésitez pas à lui poser des questions lors des livraisons de paniers, il se fera un plaisir de vous parler de son beau travail.

Rappelons encore que Dédé (André Muller), notre producteur de lait, est passé en production BIO il y a quelques années déjà.