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Léo

  • Marché à la ferme et marché de Lausanne

    Le marché à la ferme est désormais ouvert aux horaires suivant:

    Vendredi 16h00 à 18h15

    Ch. de Longeraie 53 / 1052 Le Mont-sur-Lausanne.

    Vous pouvez également nous trouver au marché de Lausanne.

    Samedi 08h00 à 13h00

    Place St-Laurent, contre l’église (tout en haut de la rue qui descend à Manor)

  • Derniers paniers 2016

  • Conférence de Dominique Bourg – les slides et un extrait

    Soirée édifiante que cette conférence de M. Dominique Bourg. Il est plus que temps d’agir ! Vous trouverez un extrait ici : https://youtu.be/lAnaktKCYYk

    M. Bourg nous met aussi à disposition les slides de sa présentation. Un grand merci à lui.

     

  • Conférence de Dominique Bourg jeudi 20 septembre 2018

    Conférence de Dominique Bourg jeudi 20 septembre 2018

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    Dans le cadre de la Mobilisation pour la mobilité alternative au Mont-sur-Lausanne !, les Jardins du Mont organisent une conférence publique de Dominique Bourg intitulée Enjeux et défis climatiques : et la mobilité dans tout ça ? le jeudi 20 septembre à 20h00 au Foyer de la grande salle du Petit-Mont (rue du Petit-Mont 2,  Le Mont-sur-Lausanne). 

    Dominique Bourg est professeur à l’Université de Lausanne, faculté des géosciences et de l’environnement et préside le conseil scientifique de la Fondation pour la nature et l’homme créée par Nicolas Hulot.

    Venez nombreux!

  • Velouté de patate douce

    ,

    Durée

    Temps de préparation : 10 minutes

    Temps de cuisson : 30 minutes

    Ingrédients

    Pour 6 personnes:

    • 1 cuillère à soupe d’huile (neutre)
    • 1 gros oignon coupé en fines tranches (rouge c’est mieux, blanc fait aussi l’affaire)
    • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé (pas en poudre, c’est important pour le goût)
    • 4 gousses d’ail écrasées
    • 1 cuillère à soupe de curry en poudre (j’ai un faible pour le madras, n’importe lequel fait aussi l’affaire)
    • 1 kg de patates douces pelées et coupées en petits cubes
    • 1 L de bouillon de volaille
    • 40 cl de lait de coco
    • 1 petite poignée de coriandre fraîche ciselée
    • Des petits croûtons (facultatifs)

    Préparation

    1. Faire revenir l’oignon quelques minutes dans l’huile.
    2. Ajouter l’ail, le gingembre et la poudre de curry. Remuer.
    3. Mettre les morceaux de patates douces dans ce mélange.
    4. Verser le bouillon.
    5. Porter à ébullition puis laisser mijoter à couvert pendant 20 à 30 min (jusqu’à ce que les patates soient cuites,
    6. Vérifier avec la pointe d’un couteau).
    7. Enlever la casserole du feu.
    8. Laisser un peu refroidir.
    9. Mixer.
    10. Remettre sur le feu.
    11. Mettre le lait de coco et ajouter la coriandre ciselée